Bossy Banana cookies

Bereiding

• Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
• Prak de rijpe bananen in een kom tot ze goed gepureerd zijn.
• Voeg de havermout toe aan de geprakte bananen en meng goed. Je kunt nu ook eventuele extra ingrediënten toevoegen, zoals rozijnen, noten, chocoladeschilfers of specerijen naar smaak.
• Laat het mengsel een paar minuten rusten, zodat de havermout wat kan opzwellen en de consistentie dikker wordt.
• Gebruik een lepel om kleine porties van het deeg op de bakplaat te scheppen. Druk ze een beetje plat, want ze zullen tijdens het bakken niet veel uitzetten.
• Bak de koekjes ongeveer 15-20 minuten, of tot ze goudbruin zijn.
• Haal de koekjes uit de oven en laat ze afkoelen voordat je ervan geniet!

Serveertips

Probeer de bananenkoekjes te serveren met een heerlijke topping, zoals een bolletje vanille-ijs of een toefje verse slagroom. Je kunt ook wat plakjes verse banaan bovenop de koekjes leggen voor een extra smaakvolle presentatie. Voor een elegante touch kun je wat gesmolten chocolade of karamelsaus over de koekjes drizzelen. Dit zal niet alleen de smaak verbeteren, maar ook zorgen voor een aantrekkelijke en verrukkelijke presentatie van de bananenkoekjes!